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2017-08

黒もち米ご飯のカロリー

7月3日、黒もち米の登場です!

い和多のお弁当には時々登場する黒もち米、いかがでしょうか?

黒もち米2  ※写真はイメージです。

いわゆるお米の「ぬか部分」が黒いのが黒米です。

黒さの正体は、アントシアニン系の紫黒色素。
アントシアニンはポリフェノールの一種で、赤ワインなどでご存知の通り、ポリフェノールには抗酸化作用が期待できます。また、昔から滋養強壮に良いとされ「薬米」として薬膳料理にも使用されています。

炊くと紫がかって見た目もキレイ。もちもちした食感もお楽しみください♪

気になるカロリーは・・・

普通盛り 350Kcal
小盛り  233Kcal   です。
 
皆様のご注文をお待ちしております(^^)
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