ヘルシーお弁当

　おはようございます。一日お休みを挟むと、どうもからだが週明けの気がしてしまいますよね。

　さて、本日は野菜の豆知識をご紹介します。
皆様「緑黄色野菜」って、色の濃い野菜を指すことばだと思っていませんか？もちろん色の濃い野菜に含まれるのが多いことは事実ですが、実はこのことば、βカロチンを多くす含む野菜を指すことばなのです。しそ・モロヘイヤ・パセリ・にんじん・唐辛子・ほうれん草・小松菜・かぼちゃ、などがこれです。

　レタス、きゅうり、キャベツなどは淡色野菜。淡色野菜は、緑黄色野菜に比べるとビタミンC、カリウムや鉄などの栄養素は少なめ。私は毎日サラダを食べているわ、なんて方も種類に注目してみてください。実は淡色野菜ばかり摂っているのかもしれません。淡色野菜をたっぷり食べるより、緑黄色野菜を上手に少量摂りいれたほうが効果的な場合もあります、ということなんです。

　ですが、大事なことは野菜を食べること。どんな野菜でもいいからたっぷり食べる、とにかく、野菜の多いことが健康への第1歩。頭では、わかっているけどなかなか…という人もおべんとうなら簡単です。健康が気になる方はぜひ、おべんとうから始めませんか？本日も野菜盛り沢山のおべんとう、ぜひぜひご賞味下さい♪



◎本日の献立

野菜盛りだくさん　健康にこの献立
和風おべんとう
●１００％コシヒカリ
　東京3店舗　山形県産コシヒカリ　加須店　栃木県産

●牛蒡ちぎりと大根煮　　
　牛蒡ちぎり、大根、胡麻油、和風だし、味醂、和風だし、酒

●きんぴら人参
　人参、三温糖、醤油、胡麻油、唐辛子

●薩摩芋・いか天麩羅　
　薩摩芋、イカ、薄力粉、鶏卵、白絞油、胡麻

●春雨酢の物
　春雨、胡瓜、酢、醤油、三温糖、生姜、胡麻油

●大しゅうまい　　
　鶏肉、豚肉、玉葱、パン粉、澱粉、卵白、粒状大豆たん白、醤油、砂糖、食塩、香辛料、チキンエキス、胡麻油、小麦粉、調味料（アミノ酸等）

●ほっけ一味焼き　　
　
●梅かつお
　大根、鰹節、食塩、醤油、砂糖混合液糖、アミノ酸液、アミノ酸調味料、保存料（ソルビン酸K、メタリン酸Na、しそフレーバー）

3.4ｇ　395kcal

※原材料の一部に小麦、卵、乳を含む

※製造時 保存料無添加のため、おべんとうは１３：００までにお召し上がりくださいますようお願い申し上げます。

※食材事情より、献立が一部変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。